云南药膳美食:天麻汽锅鸡的做法天麻美食

今日头条 / leizhiyu / 2018-05-02 15:55:43
天麻汽锅鸡是一道云南地道药膳美食,滋补健脑,适合经常用脑的你。制作原料:昭通彝良小草坝天麻(地道药材,外省天麻发酸)、散养乌骨鸡、...


天麻汽锅鸡是一道云南地道药膳美食,滋补健脑,适合经常用脑的你。

制作原料:昭通彝良小草坝天麻(地道药材,外省天麻发酸)、散养乌骨鸡、红枣。

原料用量:小草坝天麻3个(干天麻需要用水泡24小时,以便天麻容易切开)、乌鸡1只、红枣6粒、生姜、盐、花雕酒少许

制作步骤:

1、乌鸡洗净斩块,加入适量姜片,花雕酒,用开水抄5分钟,过滤备用;

2、天麻泡水24小时,以便切片;

3、将所有原材料、调味料放入汽锅盅内,入蒸锅蒸30分钟至熟烂即可。

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