天麻的种植技术天麻种植

/ 天麻网 / 2016-09-26 14:43:20
天麻的种植技术 天麻种植生态气候条件及增产技术 1 生态气候条件 1.1 菌 天麻有性繁殖必须与萌发菌和蜜环苗共生,即天麻胚胎生长(早...
天麻的种植技术 天麻种植生态气候条件及增产技术 1 生态气候条件 1.1 菌 天麻有性繁殖必须与萌发菌和蜜环苗共生,即天麻胚胎生长(早期生长)靠萌发菌,当胚胎 形成后必须与蜜环菌共生。因此,种植天麻首先要选优质萌发菌和蜜环菌。 1.2 温度 天麻喜凉爽环境,最适宜生长温度 10—25℃,8℃开始萌动生长,30℃就会停止生长。 超过 30℃时蜜环菌和天麻生长受到抑制。 1.3 湿度 天麻喜湿润,它适宜生长在疏松的沙质土壤中,一般腐殖土含水量达 50%一 60%,天 麻生长良好。土壤湿度过大会引起块茎腐烂。 1.4 光照 天麻从种到收,阳光对其影响不大,适宜室内栽培。院外培育天麻种子,箭麻出土后, 太阳光直接辐射会灼伤茎秆,需搭棚遮荫避光防风。 1.5 风 氧气对天麻及蜜环菌生长繁育极为重要。室内及地下室栽培必须留通风口,以保证空气流 通,种植天麻的土质要疏松,利于通气渗水。 1.6 土质 土壤质地不同对天麻生长影响很大,天麻及蜜环菌适宜在较疏松的沙质土壤中生长,粘 重的土壤排水性差易积水,影响透气,导致块茎死亡,沙性过大的土壤,保水性能差,易引起土壤缺水, 同样影响块茎和蜜环菌生长。土壤 pH 以 5.5—6.0,在微酸性土壤中栽培为宜。 2 增产技术 2.1 场地选择 太阳直接辐射较差的地方是种植天麻的最佳场地。室内、室外、地下室三种不同的 环境下均可进行种植,可人工为其创造适宜的生长条件。有性繁殖的麻种,一穴产的麻种可分栽 10—15 穴,在山上种植省工、省料。高寒区,海拔 1000m 以上要选择阳坡种植。海拔 500m 以上选择半阴半阳坡 种植。500m 以下最好选择阴坡种植。 2.2 最佳播期 播期原则主要考虑温度,应选在天麻种已进入休眠而蜜环菌可以继续萌发生长的阶 段:在商南地区即日平均气温已降到 10℃以下,5℃以上为最佳播期。天麻有性繁殖最佳播期:浅山区(海 拔 800m 以下)在 3—4 月;高寒山区(海拔 800m 以上)在 4—5 月。无性繁殖最佳播期,浅山区在 11 月,高 寒山区在 3 月,超过 3 月底海拔 1500m 以下地区不能种植。 2.3 有性繁殖 天麻有性繁殖的增产技术是通过“四新”的种植管理达到“四高”的增产效果。 “四新”:一是菌种新,老菌柴传菌慢、菌丝老化、杂菌污染;二是菌材新,避免营养不足;三是麻种新, 避免因种子退化而减产;四是 种植方法新,新场、净沙土、小穴、短棒、细材。“四高”:一是萌发率高,用有性繁殖的天麻种子配上 优质的萌发菌播种,萌发率比传统种植萌发率提高一百倍以上;--是成活率高,用萌发菌和蜜环菌种植成 活率比传统方法提高 80%;三是管理技术水平要高,用新方法种植管理方便;四是产量高,用有性繁殖的 种麻,60—70cm 一窝,每窝下种 250g,产量可达 15kg 左右,比传统的种法产量可提高 20 倍以上。 2.4 调节气候 天麻栽培增产的关键问题是人为地控制调节气候使天麻高产。人工保湿、控温、避 太阳光直接辐射、防雨淋、创造通风排水条件是高产的关键技术。夏季必须搭遮荫棚,特别是在低海拔、 易热区要先搭荫棚后播种,使温度保持在 8—30℃,土壤湿度保持在 50%—60%。播种后 40 天内要采取 遮雨措施,保证种子萌发。冬季要增温保湿延长生长时间,提高产量。要采用杂交育种或异花授粉培育种 子,采用 50%辛硫磷防虫,保证成活旺长。 3 种植 3. 备料 天麻有性繁殖每穴需蜜环苗 100g, 1 萌发菌 1 包(400—500g), 天麻人工授粉成熟朔果 8—10 个,长 3—6cm、粗 50cm 阔叶杂木(栎类即柞树棒最好)10 根,干栎(柞)树叶 1kg,长 3—6cm 的细树枝 1kg, 净沙 100kg 左右。 3.2 育种 每年 10 月挖天麻时,选顶芽饱满、无虫蛀、无病斑,150g 以上大箭麻,选好后埋于沙 中过冬眠期。也可到小满前后在山上挖出苔野箭麻。培育种子要经过培土育麻、抽苔、开花授粉、打顶摘 果。主要是授粉,杂交或异花授粉最好,天麻花是从下向上依次开放,开一朵授粉一朵。授粉后 17—19 天朔果成熟,成熟的朔果上面有 6 条突起的黑线,用手摸感觉微软,眼观透明即可采收,果成熟一个采摘 一个。天麻种子寿命短,应当天摘当天种。特殊情况不能及时播种,将果晾 2—3 小时,用牛皮纸袋包好 放于 4℃冰箱恒温贮藏。另外可将种子拌入萌发菌内保存,最长不超过 5 天就要播种。 3.3 播种 造穴 穴大小为 60x70cm,平地;材料最好用砖,其它亦可,但必须通风、保湿、沥水。 山上开穴,要注重保水沥水。坡度 5—10 度,最好顺坡开,15 度以上最好横开穴,但切记要开排气孔。 菌种拌种 将萌发菌叶用手慢慢撕碎,把成熟的天麻朔果 8—10 个,分 3 次掰开贴紧树叶均匀将种子 拌入菌叶中(最好 2 人操作,一人撕菌叶,一人播种子),搅拌次数不少于 3 遍。 原材料的处理 把准备好的干树叶头一天浸泡在清水中,将新鲜树棒砍成鱼鳞口,深度以砍到木质部 为宜,把指头粗细的长 2cm 的 1kg 树枝,在种前同时浸泡于 0.2%的硝酸铵水中 10 分钟。 穴种 先铺 5cm 厚的沙,在沙土上均匀铺放泡好的湿树叶 250g,将 1/2 拌有种子的萌发菌均匀撒于 树叶上,然后放新棒 5 根,间距 8cm,棒两头留 8cm 空,再放 1/2 的蜜环菌(放鱼鳞口处),再放上泡好的 细树枝,然后填上沙,以遮住菌棒为好,第二层种法同上。种好后用 5—6cm 厚的沙封项。在山上种时, 种好后将顶部覆土踏实,以防种后穴顶部下陷积水,种后上面用编织袋盖好,或先培菌柴(床),再用萌发 菌、种子种植也可。 3.4 收获加工 收获最佳期 天麻收获最佳期是在当年的 11 月至次年的 3 月,如果 4 月以后天麻 出土采挖,天麻质量就会下降。 加工 收获的箭麻不宜久放,应及时加工,蒸煮:在 5kg 水中放 100g 明矾,待水开矾化后放入天麻。 分级煮:150g 以上煮 15 分钟;80g 以上煮 7—10 分钟;80g 以下煮 5—8 分钟,不能过熟,否则会影响折 干率和药效。天麻煮好后用硫磺熏 20—30 分钟,再晾干或烘干熏后色白净,质量好,可防虫。 天麻种植参考 天麻引种五要素 一、栽培技术: 适种条件: 天麻无根无叶,不能进行光全作用营造养分,仅依靠蜜环菌供应营养生长繁衍。由于天麻与蜜环菌共 生的特殊关系,因而种植天麻的第一步是培育出一定数量的优质蜜环菌标兵, 第二步才是引购天麻种。 因天麻种不宜久置, 引种后必须及时与蜜环菌材伴栽。 如果没有蜜环菌材而盲目引种, 将会得不偿失。 二、 适种范围: 我国天麻专家繁育的"乌 x 红"和"红 x 乌"杂交天麻较传统无性繁殖的继代天麻适应性强,全国各地凡 是能栽种马铃薯(土豆)的 哉均适宜种植。种植方法同栽种马铃薯一样粗放简单,且不与农作物争地, 争肥,争劳力。 三、 适种环境: 天麻生长的适宜温度 10-30℃,最适温度 20-25℃,空气相对湿度 80%左右,土壤含水量 50%-55%,PH 值 5-6,即偏酸性的生态环境。 四、 适种时间: 室外适中植分冬栽(11 月至次年 1 月)或春栽(3 月至 5 月)。室内,窑洞,坑道内可周年采用箱栽 天麻一步法无土栽种,播种后辅以人工控温增湿措施,经 180 天全封闭管理即可收获。 五、 菌材培育: 蜜环菌生产可常年进行。一般在天麻播种前 90 天引购优质蜜环菌试管母种,经扩繁移植培养成蜜环 菌材,其工艺流程:母种经(1 级种)→原种(2 级种)→原种(3 级种)→蜜环菌材(天麻生长营养基)。 再引种天麻种伴栽种植。也可提前 40 天引购优质蜜环菌栽培种,直接培育菌材,因蜜环菌植物扔培育可 全开放操作,无技术难度。 栽培天麻 把好“三关” 天麻是名贵保健滋补中药材,市场容量大,价格高,不少农民朋友想从事天麻生产。但天麻生产技术 要求严格,最重要的是把好以下“三关”: 一、温度关: 温度的高低直接影响天麻的生长、产量和质量。天麻的最佳生长温度为 15~25℃,超过 30℃时,蜜 环菌和天麻的生长就会受到严重抑制;而当温度低于 15℃时,天麻的块茎生长速度又会减慢并停止;低于 5℃时,天麻的块茎将受冻害而腐烂。因此温度控制是天麻栽培成功的关键。 二、湿度关: 种植天麻要求平均相对湿度在 80%左右,在生长旺季时湿度少于 60%不利于天麻生长,大于 80%又 容易引起块茎腐烂。因此要格外注意。 三、光照关: 人工栽培天麻大多在室内、防空洞、地下室、温室内进行。天麻从栽种到收获都应避免阳光直接照射, 当阳光照射时应搭棚降温,以确保天麻块茎能正常生长。 由此可见,人工栽培天麻一定要分析当地有无 适合天麻生长的条件,切勿盲目引种。 因地制宜,科学种植,掌握天麻的生长习性,加强管理,才能取得成功。 天麻的生长周期到底有多长? 人工栽培条件下,天麻完成一个生长周期约需 3 年时间。 其生长过程基本是样的: 11 月至翌年 2 月播下箭麻,6 月下旬天麻种子成熟,一周内应予播种。 请注意,在生产上,天麻种子与麻种是两个概念,前者是指箭麻长出地上茎秆后,其上生有穗状花序, 授粉后形成蒴果中的极微小的种子;后者是指米麻或麻米,即小天麻。 天麻种子播种后 15 天左右萌动,当年 11 月份即可长成麻种。麻种经约 8--12 个月膨大、生长、次年 10-11 月即成为箭麻。 第三年春夏季节,箭麻抽薹、开花,经授粉后再形成种子,至此,完成一个生长周期。 但是,实际生产中,大多数麻农(或药农)只是购买麻种进行播种,这样做的结果,即成为一年一个 生长周期。如此表达,严格来说是不对的,不过作为实际生产上约定俗成的说法,也是可以的。但是,近 来社会上流传的“100 天一个生长周期”的说法,是不可信的,广大生产者应根据天麻的生物学特性加以 辨别。 种植天麻成功率低的原因剖析 一、盲目引种 种植天麻要求相当严格的技术规程和环境条件。不少引种者不管自己地处纬度和海拔高度,自然环境 条件如何,是否掌握了全套技术,就大批盲目引种是造成大批失败的原因之一。 二、播种季节不当 天麻性喜凉爽自然环境,适宜的育种时间为 3??4 月份。但由于目前多数繁殖设备简陋,缺少加温催 剑设施,致使细小的天麻种子根本得不到萌发菌的及时充实而萌发,形不成原球茎。 三、选择密环菌种不严 天麻是和密环菌结合的特殊产物,没有优良旺盛的密环菌,种植天麻只是句 空话。密环菌品种较多,有密环菌、黄绿密环菌、假密环菌、细线菌、粗丝密环菌和扁状宽带密环菌等。 大多数引种者对菌种认识不足,死菌活菌难以辩认,菌种品种真假优劣更弄不清楚,不论菌种生命力强弱 死活,只管多施一些,力求增产,结果第二年采收时颗粒不见损失惨重。 四、急于求成,一步到位 天麻一生必须靠密环菌供给营养方可生长发育,麻种与密环菌必须及时结合,产生良性循环,是天麻 成功关键所在,密环菌虽不是天麻的粮食,但它是天麻运送粮草的一支精锐部队。大多引种者忽视了先培 菌材后种麻,天麻结成大圪塔的这个关键环节,急功近利,急于求成,一步到位,麻种、密环菌种、新材 一次性种植法,导致种子萌发形成原球茎后,而密环菌由于时间短还不能接入新材,原球茎因得不到及时 的营养供应而全部饿死,造成采挖时只见密环菌索缠满杆,不见长有天麻娃的空窝现象。 五、播种时干湿度把握不准 天麻种子十分细小,生命力极弱,寿命也很短,对播种时沙和树叶干湿度要求十分严格,过干或过湿 均可在短时间内使麻种致死,不少种植者对这一点不够重视,干湿度把握不好,造成失败。 六、精种植粗管理天麻种植要求十分严格,粗放管理是很难成功高产的,一部分人在小面积的林缘、果园也种植成功, 自认为没啥学问,很简单,就大田规模种植,不搭遮阴棚,创造适宜小环境,夏季强光直射,地温升高, 超出天麻适温界限,致使已长大的天麻变成大空皮,所谓菌丝吃大麻现象。 天麻栽培期病虫害防治 天麻是一种常用中药材。它是一种特殊的种子植物,没有根,也没有绿色叶片,不能自养,必须依靠 密环菌与其共生才能获得营养而繁殖生长。所以,栽培天麻不同于种植绿色植物,必须按它的生育规律抓 好三个环节。 一是密环菌菌材的培养; 二是天麻种麻的选择或培育; 三是天麻与密环菌的共生栽培。 在这三个生产环节中都有杂菌污染的机会,每一步搞不好,特别是条件不良时都会造成天麻栽培的失 败。 天麻栽培中常见病害有两种,一是霉菌危害,一是腐烂病危害。臭味对密环菌和天麻有很大危害。当 天麻连作及透水透气不良时,块茎会出现紫褐色病斑。 防治措施是:①栽培地应选择透水、透气性好的沙壤土,不要选熟地、粘土或涝渣积水地; ②培育菌材或栽天麻时发现是杂菌感染的菌材,应去掉不用,保持菌材纯净; ③栽种天麻与培养密环苗时,菌材间的间隙要用沙土填实(填不满的地方,留出空隙,下雨会积水, 易生杂菌); ④栽种时加大菌种(菌材)用量,促使密环菌旺盛生长,从而抑制杂菌生长。 腐烂病及其防治:种麻受到虫害、机械损伤或在不良高温高湿环境,易被杂菌感染而引起腐烂。 防治措施是:①选择完整、无破伤、色鲜的白头麻或水麻作种源,采挖和运输时不要碰伤和日晒; ②注意调节温、湿度,提供密环菌生长的最佳条件,以抑制杂菌的生长; ③栽种天麻的培养料最好进行堆积、消毒、晾晒,把内部的虫、蛹及菌杀死,减少危害。 天麻栽培 是一个多环节的综合生产过程,每一个环节要求不同的环境条件,适宜的环境,容易栽培成功,反之则多 以失败告终。 所以,栽培天麻,应认真研究其对环境条件的要求,创造最佳条件,促其良好生长发育。另外,在生 产中,注意加大密环菌的优势种群,即多放菌材,同时要保证菌材良好(即在夜间,25℃左右,氧气充足 时菌丝和菌索能发出荧光)。天麻密环菌是一种药食兼用真菌,培养密环菌时为防止杂菌感染,常用的消 毒药品有多菌灵和高锰酸钾。密环菌生长发育对环境条件的要求是:①土壤酸碱度:PH55??56 最好;②温 度:6??30℃能生长,但 18??25℃繁殖最快,超过 30℃会停止生长,70℃即死亡;③湿度:空气相对湿度 80%??90%,土壤含水率 50%??70%生长最好; ④空气: 通气良好 (密环菌是一种好气性真菌, 菌丝生长需空气不太多, 但菌索生长需良好通气条件) ; ⑤光照:不需要(可在地下室、防空洞中栽培)。

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